Voici une superbe recette que j'ai inventée en m'inspirant de la galette ardéchoise ! 

La chataîgne et le chocolat se marient trés bien! Un pur régal!

150 g de farine
150 g de sucre semoule
150 g de beurre
500 g de crème de marrons vanillée
1 paquet de levure
4 oeufs

Pour la créme au beurre au cacao:

Cacao en poudre
130 gr de beurre en pomade
50 gr de sucre glace

Pour le fourrage:

150 gr de créme de marrons


Travailler ensemble le sucre et les oeufs entiers. Y ajoutez la farine tamisé avec la levure.

Battre le beurre ramolli avec la créme de marrons et ajoutez le mélange à la farine.

Verser la préparation dans un moule que vous aurez beurré et fariné.

Faire cuire 45 minutes à 150°C.

Sortir le gâteau du four, laissez refroidir sur une grille. Une fois refroidie, coupez le gâteau en deux horizontalement et fourrez-le de créme de marrons. Bien répartir également, recouvrir de l'autre moitié du gâteau.

Préparez 130 gr de beurre en pommade, avec le sucre glace. Bien mélangez jusqu'à ce que le beurre blanchisse, y ajoutez 5 cuilléres à soupe de cacao non sucré et mélangez consciensement jusqu'à ce que le cacao soit bien incorporé.

Couvrir le gâteau avec la créme au beurre.

Prendre une fourchette, faire des rayures, laissez prendre au frigo 30 minutes, ensuite couvrir de cacao en poudre et servir!